港轩餐厅开业啦！

12月25日上午，威尼斯99国际集团旗下倡导健康饮食产业的港轩茶餐厅正式开业啦！隆重而简朴的庆典仪式在餐厅所在的尚品国际C座大厅举行。威尼斯99国际集团董事长向炳伟、总裁第五碧荣、顾问刘殿华以及总裁助理兼启轩餐饮公司总经理方振兴等领导出席了开业庆典仪式。

向炳伟董事长作了简短讲话。他介绍了威尼斯99国际集团进入餐饮行业是实施战略规划的重大举措，多元化经营是集团应对激烈的市场竞争的必由之路。威尼斯99国际集团始终坚持“人本关怀和关怀万物”的企业使命，积极倡导健康、环保的饮食理念，为了使更多的顾客提升生活品质、增添生活色彩，满足顾客工作、生活的个性化用餐需求，特地引进港轩餐饮品牌，为顾客提供健康、自然、营养的食品。他要求餐厅管理人员要以感恩之心做好经营服务工作，在食材的选择、运输、加工、烹调等各环节，都要以虔敬的心态去善待，这样做出来的饭菜才能更加可口香甜。

港轩茶餐厅于12月20日试营业以来，受到广大顾客的好评，餐厅前期主推咖啡、茶饮、鲜果甜品；菠萝油包、厚多士、榴莲酥等烘培产品；虾饺等港式点心；炒河粉、云吞面、粥等港式小吃。以以均衡营养、健康自然为指导思想，从食材的来源、检验、制作工艺等环节严格管控，从而确保产品品质。让顾客在体味舌尖上美味的同时吃得健康、吃得放心。（本刊编辑部）

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茶餐厅，是一种起源于香港的快餐食肆，揉合了香港特色的西式餐饮，是香港平民化的饮食场所。茶餐厅以其美食的多样化、上菜速度的快捷、宽松的就餐环境以及适中的价钱吸引了非常多的食客。而其独特的卡位，轻松的环境氛围，更成为现代年轻人聊天聚会的最佳选择。

茶餐厅的前身是冰室。第二次世界大战后，香港人受西式饮食风俗影响日甚，冰室遂相继兴起，提供廉价的仿西式食物。冰室当时主要提供咖啡、奶茶、红豆冰等饮品，配以三明治、奶油多士等小食，部分更设有面包工场，制造新鲜菠萝包、蛋挞等。后来冰室提供的食品种类逐渐增加，又与西菜馆和餐室的模式结合，演变成为今日的茶餐厅，提供传统中国小炒及欧美食物，后来更发展至晚饭小菜，款式可谓多元化。

西安启轩餐饮有限公司旗下的港轩茶餐厅倡导一种由饮食带来的更加轻松和自在的生活方式——喝上一杯丝袜奶茶，让繁忙的都市生活稍稍停歇，享受一刻轻松自在的感觉。这里，将中国特色的文化中融入现代的生活，体验到人性化的服务和更具人文特色的文化氛围。港轩，让用餐不仅是传统意义上的味觉享受，更体现一种对精致生活的品质追求。